Resepi Kuih Bunga Durian aka Kuih Goyang

Kuih Bunga Durian aka Kuih Goyang

Bahan Bahan :

300gm Tepung Beras

150gm Gula

150gm Santan kotak

150gm Air

2 biji Telur

1/4 sdk garam

1/2 sdk Air kapur

1/2 sdk esen rose/vanilla (optional)

Cara caranya :

Gaul semua bahan bagi sebati dan tapis.

Panaskan kuali dan minyak, dah panas rendam dulu acuan kuih hingga panas. Baru celup acuan ke dalam adunan hampir paras rata acuan dan celupkan kembali ke dalam minyak panas dalam 10 saat dan goyangkan sedikit acuan supaya adunan tertanggal dari acuan.

Setelah kuih tertanggal biarkan acuan dalam rendaman minyak panas dalam beberapa saat dan boleh la terus ulang lagi proses mencelup dan mengoyang kuih.

Bila dah nampak keperangan angkat serta toskan,dah sejuk baru boleh masukkan ke dalam bekas kedap udara.

Ulang ulang je step tadi sehingga habis adunan kuih.

Selamat mencuba uols :)